El Porter es un estilo tradicional inglés muy apropiado para estas fechas invernales. Desafortunadamente es un estilo difícil de encontrar en la actualidad, ya que solo algunas cervecerías artesanas lo elaboran. Nosotros hemos podido probar la de la casa Anchor.
La Anchor Porter es una cerveza elaborada artesanalmente en su factoría de San Francisco desde 1974. Tiene un 5,6% de alcohol en volumen.
Notas de cata:
De un marrón muy oscuro y una bonita cabeza también marrón. Escasa, pero persistente. Débil gasificación. (3/5)
En nariz se nota rápidamente un intenso aroma a caramelo. También se encuentran tonos a malta tostada casi a quemado. (7/10)
Ya en boca muestra un buen cuerpo, pese a un gasificación medio-baja. (3/5)
De un sabor amargo en principio y un regusto a quemado que tienen sin embargo un contrapunto a caramelo. El equilibrio entre tonos tan diferentes está muy bien conseguido. Deja un final a caramelo y quizá algo de regaliz... Ummmm!!! (8/10)
Una gran cerveza que no os podéis perder, fiel muestra de un estilo de cerveza que es todo un clásico. Es una auténtica pena que cueste tanto encontrarlas!!! Mi valoración personal es de 3,8
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martes, 22 de enero de 2008
Anchor Porter
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2 comentarios:
Gran cerveza, sí señor, a ver si puedo conseguir alguna para el sábado.
Pues estaría muy bien. Avísame si las consigues.
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